Ce blanc minéral, frais et d’un jaune rayonnant est multifonction : seul ou pour accompagner un repas, il est toujours le bienvenu. Au nez, les agrumes dominent, mais il évoque aussi le foin frais et le jasmin, avec une note de pomme. Son acidité nerveuse est bien contrebalancée par une belle onctuosité qui passe à une finale longue et un peu vive. Un beau vin jeune.
Des graminées
Fines, elles ploient sous le vent, mais ne cèdent pas